Burun ekibinin üyesi olmanın en önemli unsuru hiç şüphesiz “iyi bir burun ve beyindeki koku merekezi”dir. Ekipte olmak fedakârlıklar yapabilmeyi de gerektiriyor. Örneğin sigara içmek koku alma yeteneğini körelttiğinden dolayı burun ekibine sigara içen personelin katılması yasak. Bunun dışında soğuk algınlığı geçirmek bile bir süre için bu ekibin dışına çıkarılmak için yeterli bir sebep. Koku testlerine katılacak ekip üyelerinin bu testlerden önce sarımsak yemeleri, parfüm veya traş losyonu kullanmaları gibi bir dizi yasaklar listesi var.